1 Para elaborar la salsa, empieza picando la cebolla y el ajo. 2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo, una pizca de sal, el laurel y la guindilla hasta
Paso1. Picar la cebolla y el diente de ajo lo mas chiquito posible. Paso 2. Poner en una sarten con un poquito de aceite de oliva y llevar a fuego mínimo para que se cocine pero sin dorarse. Paso 3. Una vez que tengamos eso listo agregar el puré de tomate y dejar cocinar un poco. Agregarle el romero y los condimentos que mas les guste.

Nosotrosle echamos poco aceite, unas 4 cucharadas y da para unas 4-8 personas, dependiendo de si queréis una tapita o un plato de patatas bravas.Para ser una salsa, una cucharada de aceite no es mucho. De todas formas, si estáis a dieta podéis reducir la cantidad de aceite a una cucharadita por persona y os garantizo que también

Comohacer patatas bravas con la salsa brava auténtica. Una receta que no debe faltar en cualquier evento con los amigos para un picoteo sabroso.*****

Turnthe heat up to high and reheat the oil to 350°F (176°C), then add the potatoes back into the pan. Fry until crispy and golden. Use a skimmer to transfer the potatoes to a paper towel-lined plate to cool, and sprinkle with salt to taste. Drizzle the bravas sauce over the potatoes, then serve immediately.

Cortalas patatas en cubos o tiras del tamaño que prefieras. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite de oliva virgen extra para sumergir las patatas. Deja que el aceite alcance una temperatura de aproximadamente 180°C (350°F). Fría las patatas en lotes, asegurándote de que estén doradas y crujientes por fuera.

Colocalas patatas en una olla con una vaporera y suficiente agua para llegar al fondo. Coloca una tapa encima y enciende el fuego a medio-alto. El vapor se calienta más que hervir en agua, lo que permite que las patatas se cocinen más rápido. Después de unos 15-20 minutos, deben estar tiernas, verifica con un tenedor.
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